摘要：青萝卜做法大全家常，简单易学。首先将青萝卜洗净切块，可搭配肉类或蔬菜炖煮，口感更佳。烹饪时可根据口味加入适量的调料，如盐、糖、鸡精等。炖煮时间视具体做法而定，可煮至软烂或微脆。家常青萝卜做法多样，可凉拌、炒食或煲汤，健康营养，适合家常食用。

本文目录导读：

1. 青萝卜炒肉末
2. 青萝卜炖排骨
3. 青萝卜凉拌
4. 青萝卜炖牛肉

青萝卜是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，富含维生素和矿物质，具有清热解暑、消食化滞等功效，本文将为您介绍家常青萝卜的做法，让您轻松享受健康美味。

青萝卜炒肉末

材料：青萝卜、瘦肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、食用油

步骤：

1、青萝卜洗净，去皮切块，葱姜蒜切末备用。

2、瘦肉末加入少许料酒、生抽腌制片刻。

3、热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，盛出备用。

4、锅中加入适量清水，放入青萝卜块，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

5、炖煮过程中，将葱姜蒜末加入锅中，炒匀。

6、倒入炒好的肉末，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

青萝卜炖排骨

材料：青萝卜、排骨、姜、葱、盐、料酒、鸡精、清水

步骤：

1、排骨洗净，焯水后备用。

2、青萝卜洗净，去皮切块；姜切片，葱切段备用。

3、锅中加入适量清水，放入排骨、姜片，大火烧开后撇去浮沫。

4、加入适量料酒，转小火炖煮1小时。

5、炖煮过程中，将青萝卜块加入锅中，继续炖煮20分钟。

6、加入适量盐和鸡精调味，撒上葱段即可。

青萝卜凉拌

材料：青萝卜、蒜、香菜、盐、糖、生抽、醋、辣椒油

步骤：

1、青萝卜洗净，切成细丝；蒜捣成蒜泥；香菜切段备用。

2、将青萝卜丝放入碗中，加入盐、糖、生抽、醋拌匀。

3、加入蒜泥和香菜段，淋上辣椒油。

4、拌匀后腌制10分钟，即可食用。

青萝卜炖牛肉

材料：青萝卜、牛肉、姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、食用油

步骤：

1、牛肉洗净，切成小块；青萝卜洗净，去皮切块；姜切片，葱切段备用。

2、锅中加入适量清水，放入牛肉块、姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。

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